ラーメン まっくうしゃ 【新潟ラーメン巡りの旅】
皆さんこんにちは、ラーメン大好きゆきだるまです。
今回は、【ラーメン まっくうしゃ】をご紹介します。
【外観】
メニュー一覧はこちら(2018年7月12日現在)
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《笹口店》
《本店》
↑【塩つけ麺】大盛り
本店の塩つけ麺です。
マー油の風味が香ばしいです。
塩ベースに海老と鯛の出汁が効いたつけ汁で美味い！
↑【辛つけ麺】大盛り
コシの強い平打ち太麺、微妙に魚介風味のヒリヒリと辛いつけ汁がうまい！
シンプルなつけ汁かなと思ったら中に極厚のチャーシューを発見！
これは凄い歯応えだろうと食べてみましたが、よく煮込まれていてなんとも柔らかい歯応えでした。
↑【ばくだん味噌】
こだわりの越後×信州味噌をベースにしたスープに「ばくだん」という名の辛肉の塊とたっぷりの山椒と唐辛子が使われているシビレる辛さのラーメンです。
ぷりぷりの太縮れ麺も美味しいです。
↑【虹みそ】
2017年の新潟麺スタグラムにて、海老出汁と老舗堀周商店の味噌がコラボ。
コブサラダ風に盛り付けされてカラフルな見た目になってます。
↑【ちゃーしゅう丼】
極厚で柔らかいチャーシューが2枚乗ったボリュームたっぷりの丼です。
タレとマヨが合わさってとても美味しいです。
↑【三色丼】
チャーシュー、味玉、極太メンマ、マヨが乗った贅沢な丼です。
↑【まかない丼】
辛みが強烈なインパクトを放つ逸品です。
マヨと絡むとまろやかになってちょうどいい。
まっくうしゃはつけ麺好きに大好評で、本店は塩つけ麺、笹口店は味噌つけ麺と、食べ比べることもできます。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
総合評価 ★★★★☆
以上、ゆきだるまでした。 ばいばい。
ヾ(｡･v･｡)
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【ラーメン まっくうしゃ】
《本店》
新潟中央区上近江2-2-27-1
TEL：025-284-2776
営業時間：11:00～21:00
定休日：無休
《笹口店》
新潟市中央区南笹口2-1-56
TEL 025-250-7655
営業時間：11:00～21:00
定休日：無休
吟醸味噌らーめん まごころ亭 【新潟ラーメン巡りの旅】
皆さんこんにちは、ラーメン大好きゆきだるまです。
今回は、2017年12月18日に弁天橋通りにオープンした角中グループの新店【まごころ亭】をご紹介します。
【外観】
メニュー一覧はこちら(2018年6月30日現在)
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↑【特製吟醸味噌らーめん】
北海道味噌の濃厚な旨みを感じる豚骨ダシの味噌ラーメン。
濃厚なだけでなく柚子の風味でサッパリした後味も楽しめます。
チャーシューという名の肉塊は柔らかい部分とカリカリの部分があり食べる度に幸せな気分になります。
(●´ω`●)ﾆﾏｧ
↑【チャーハン】
しっとり系だけどパラパラ感もある絶妙なチャーハン、しかもスープ付き。
混ぜこまれた刻みチャーシューは甘い系で不思議な味わいです。
↑【から揚げ】
角中グループ定番のカリカリのから揚げ。
油淋鶏のようなタレとマヨが絶品。
(｀✧∀✧´)ｷﾗｰﾝ!
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
今回も安定の角中グループでした。
総合評価 ★★★★☆
以上、ゆきだるまでした。 ばいばい。
ヾ(｡･v･｡)
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【吟醸味噌らーめん まごころ亭(ｷﾞﾝｼﾞｮｳﾐｿﾗｰﾒﾝ ﾏｺﾞｺﾛﾃｲ)】
TEL：025-282-7399
営業時間 11:00〜24:00
定休日：なし
新潟ラーメン 第一旭 【新潟ラーメン巡りの旅】
皆さんこんにちは、ラーメン大好きゆきだるまです。
今回は、関西の老舗ラーメン店の系列店 【新潟ラーメン 第一旭】をご紹介します。
【外観】
メニュー一覧はこちら(2018年6月21日現在)
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↑【ニラらーめん】
細いストレート麺にあっさり醤油のシンプルなラーメンにたっぷりのニラが乗っていてインパクト大です。
けっこうピリ辛で美味しいです。
(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
↑【まかない丼】
細かく刻んだチャーシューは濃い目の味ですが
卵黄と混ぜることでちょうどいい感じに！
ランチセットだと少しお得になります。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
第一旭といえば京都の本店で行列が出来るほどの人気店ですが、新潟の第一旭は新潟風のあっさり系にアレンジされているようです。
雰囲気だけでも京都気分を味わってみてください(笑)
総合評価 ★☆☆☆☆
以上、ゆきだるまでした。 ばいばい。
ヾ(｡･v･｡)
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【新潟ラーメン 第一旭(ﾆｲｶﾞﾀﾗｰﾒﾝ ﾀﾞｲｲﾁｱｻﾋ)】
TEL：025-378-4573
営業時間
月～木：11:00～15:00
金・土・日・祝：11:00～15:00 17:30～20:00
定休日：なし
Ramen おこじょ 【新潟ラーメン巡りの旅】
皆さんこんにちは、ラーメン大好きゆきだるまです。
今回は、新潟で初めての｢純すみ系｣の味噌ラーメンが食べられる【Ramen おこじょ】をご紹介します。
｢純すみ系｣とは北海道の名店｢純連｣や｢すみれ｣の味に似ているラメーンのことらしいです。
【外観】
メニュー一覧はこちら(2018年6月20日)
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↑【札幌MISO特製3種の炙りチャーシュー麺】
これが噂の｢純すみ系｣味噌ラーメンです。
純すみ系の最大の特徴は、スープの上にびっしり張られた油膜です。
バーナーで熱々になった香ばしい味噌スープがラードの油膜で熱さと濃厚な旨みを、しっかり閉じ込めています。
ﾟ .(・∀・)ﾟ .ﾟ
炙った骨付きスペアリブ、レアの豚、鶏の3種類のチャーシューに、ゴロゴロの豚挽肉でボリュームたっぷり肉肉祭りじゃーーーーい！
(☼ Д ☼) ｸﾜｯｯ!!!
というわけで、新潟でもトップクラスと言っていい味噌ラーメンでした。
↑【札幌MISOラーメン】
そんなにたくさん食べれない？
そんなあなたにはボリューム控えめなこちらをオススメ！
↑【純のどぐろラーメン】
最高級ののどぐろとその他魚介でたっぷり出汁を取った動物系不使用の濃厚な白湯系スープ。
ひとくち含んだら口の中に強烈な魚介の風味が広がります。
全粒粉入の細麺ともばっちりマッチ！
↑【お茶漬けセット】※のどぐろラーメン専用
濃厚な純のどぐろラーメンを堪能した後は、残ったスープと具を使ってお茶漬けにして締めましょう！
(*´﹃`*)ｼﾞｭﾙﾘ
↑【唐揚げ】
ボリューミーで油ギッシュな感じ...
ジャンキーだぜ...(。-∀-)ﾆﾔﾘ
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
何かと珍しいラーメンが食べられるお店でした。
特に新潟屈指の味噌ラーメン、ぜひ皆さんも食べてみてください！
総合評価 ★★★★★
以上、ゆきだるまでした。 ばいばい。
ヾ(｡･v･｡)
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【Ramen おこじょ】
新潟市西区小新西3-3-1
TEL：025-211-8044
営業時間：11:00～15:00 17:00～21:00
定休日：なし
ら麺 のりダー 【新潟ラーメン巡りの旅】
皆さんこんにちは、ラーメン大好きゆきだるまです。
今回は特徴的な店名がとっても気になる黄色い看板の目立つお店、【ら麺 のりダー】をご紹介します。
【外観】
メニュー一覧はこちら(2018年6月19日)
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↑【濃厚味噌らーめん】
魚介出汁と複数の味噌をブレンドした濃厚なラーメン。
まるでつけ麺の様な濃厚スープとつるつる極太麺が美味しい！
期間限定からレギュラー化したイチオシの逸品です。
(`・ω・)ｂｸﾞｯ!
↑【旨辛みそらーめん】※期間限定
濃厚味噌らーめんのスープと辛つけ麺の辛さが融合した渾身の一杯。
山椒やハバネロパウダーを使って痺れる辛さの中に濃厚味噌と魚介の旨みが✨神✨です。
↑【華麗らーめん】
麺の上にかけるタイプでもなく、スープカレー系でもない新しいタイプのとろとろカレーラーメン。
スパイシーなカレーの中に魚介の旨みを感じることができます。
辛さは｢1号・2号・V3｣の3段階から選べます。
今回は1号で勘弁してやるか...
(； ･`д･´)ｺﾞｸﾘﾝｺ
↑【餃子】
むっちり大きい餃子です。
肉汁じゅわっと美味しい。
(｀✧∀✧´)ｷﾗｰﾝ!
↑【ばくちゃ】
細かく刻んだチャーシューとマヨを和えたものです。
見た目はアレですがご飯にピッタリのおつまみです。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
ちなみに店名の由来は、店長自身の名前と店長が｢とんねるず｣のファンで｢仮面ノリダー｣の語呂がいいからと付けられたそうです。
......が、世代じゃないので何のことか分かりません。笑
総合評価 ★★★★☆
以上、ゆきだるまでした。 ばいばい。
ヾ(｡･v･｡)
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【ら麺 のりダー(ﾗﾒﾝ ﾉﾘﾀﾞｰ)】
TEL：025-256-8455
営業時間：11：00～21：30
定休日：なし
中華麺食堂 かなみ屋 【新潟ラーメン巡りの旅】
皆さんこんにちは、ラーメン大好きゆきだるまです。
今回は、西区の有名店【中華麺食堂 かなみ屋】をご紹介します。
2017年1月11日に待望の2号店が中央区女池にオープンしました。
【外観】
《小新店》
実はまだ2号店には行ったことがありません...
行ったらまた追加します。
メニュー一覧はこちら(2018年6月15日現在)
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ラーメン屋というよりは中華料理屋に近い感じです。
お冷は水や麦茶ではなく｢ルイボスティー｣です。
不老長寿とか謳ってるお肌に優しいお茶です。
もちろん不老長寿なんて効果はありません。
↑【四川麻婆麺】
本場の香辛料とたっぷりの山椒でスパイシーな香りですが見た目ほど辛くはないです。
ご飯が欲しくなる旨辛な麻婆豆腐と細めの麺がよく絡んでおいしいです。
(☼ Д ☼) ｸﾜｯｯ!!!
↑【極上!! 四川担々麺】
味噌ベースの胡麻ダレスープでどろどろ濃厚な担々麺。
甘みのあるたっぷりの挽肉と海老の風味で深みのある味わいです。
↑【塩野菜タンメン】
野菜の甘みが染み出した中華っぽい塩ラーメン。
辛い系の麺ばかりが目立ちますが、こういうあっさり系もおいしいです。
(`・ω・)ｂｸﾞｯ!
↑【究極！ 四川麻婆坦々麺】
まさに究極、夢のコラボです。
旨辛っ！( ﾟдﾟ)ｸﾜｯ
↑【黒ゴマ四川坦々麺】
まるでイカ墨パスタのような真っ黒でドロドロな坦々麺です。
でもお味は普通の坦々麺、安心してお食べ下さい。
黒ゴマは身体に良さそうっ！
↑【ハーフチャーハン】
中華料理屋っぽいクオリティの高いチャーハンです。
チャーハン好きにはかなりおすすめ。
(｀✧∀✧´)ｷﾗｰﾝ!
↑【焼き餃子】
ご一緒にジューシーな焼き餃子もいかが？
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
どれを食べてもハズレがない。
ハイクオリティなラーメン屋さんでした。
総合評価 ★★★★☆
以上、ゆきだるまでした。 ばいばい。
ヾ(｡･v･｡)
店舗情報はこちら
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【中華麺食堂 かなみ屋(ﾁｭｳｶﾒﾝｼｮｸﾄﾞｳ ｶﾅﾐﾔ)】
《小新店》
新潟市西区小新南1-9-8
TEL：025-265-5652
営業時間
平日 11:00～15:00 17:30～21:00
土・日・祝 11:00〜21:00
定休日：なし
《女池上山店》
新潟市中央区女池上山2-17-5
TEL：025-288-5670
営業時間：11:00～15:00、17:30～21:00
定休日：なし
RA-MEN Kanucha屋 【新潟ラーメン巡りの旅】
皆さんこんにちは、ラーメン大好きゆきだるまです。
今回はサイクリング中に偶然にもオシャレっぽいラーメン屋さんを発見したのでご紹介します。
【RA-MEN Kanucha屋】です。
北区ではかなり人気のお店らしいです。
【外観】
ラーメンの幟がなければ気づかないほどのオシャレ感。
内装もオシャレでカウンターは広々としています。
何故か店内に自転車が...
店主さんのかな？
メニュー一覧はこちら(2018年6月14日現在)
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↑【つけめん】
シンプルな名前とは裏腹に深みのある濃厚魚介系スープが美味しいつけめん。
柚子胡椒の爽やかな風味であっさりとしたスープと平打ちの太麺がとてもいい相性です。
2種類のチャーシューはどちらも厚みがあり歯ごたえ抜群です。
とろとろの味玉も素敵。
(*´д`*)
↑【ミニちゃーしゅう丼】
じっくり煮込まれたバラと肩ロースをふんだんに使ったチャーシュー丼。
タレの味がしっかり染み込んでいてご飯がすすみます。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
こちらのお店はオシャレっぽい外観なので女子グループやおひとり様女子も見受けられました。 女子おひとり様ラーメン略して｢女子ラー｣デビューをしたことがない方は、ぜひこちらのお店に足を運んでみてはいかがでしょうか。
総合評価 ★★★★☆
以上、ゆきだるまでした。 ばいばい。
ヾ(｡･v･｡)
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【RA-MEN Kanucha屋(ﾗｰﾒﾝ ｶﾇﾁｬﾔ)】
TEL：080-4791-0080
営業時間：11:00～14:30 17:30～21:00
定休日：火曜
