麺作 赤シャモジ【新潟ラーメン巡りの旅】
皆さんこんにちは、ラーメン大好きゆきだるまです。
今回ご紹介するラーメン屋さんは、角中グループという新潟で数多くのラーメン店を展開している会社の系列店で、おひとりさまからご家族連れまで幅広い層に支持されている信頼と実績のある企業です。 ※うどん屋さんもあります。
その中でも今回は、新発田市に本店を構え、新潟市東区にも店舗展開されている
【麺作 赤シャモジ】をご紹介したいと思います。
【外観】
新発田市 本店
｢道の駅 加治川 さくらの里｣の向かいにあります。
新潟市 新潟東店
赤道を東新潟駅方面に進んだところにあります。 こっちの方が赤くて派手ですな。
メニュー一覧はこちらの公式サイトをご覧下さい
↓↓↓↓↓↓
http://kakunaka-t.com/akashamoji/index.html
赤シャモジのラーメンは
【淡麗】
●醤油 ●塩 ●台湾風
【濃熟】
●醤油 ●味噌 ●辛味噌
【つけめん】
●醤油 ●味噌 ●辛味噌
という様に分類されていて、その中でも
・基本
・特製
という3種類のトッピングパターンを選ぶことができます。
※台湾風を除く
他にも まぜそば、定食メニュー、サイドメニュー、ドリンク、持ち帰りメニュー等、豊富なメニュー展開となっていて、見ているだけでもワクワクしてきます。
o(｡>ω<｡)o
↑【淡麗塩らーめん】
淡麗シリーズ｢基本 塩｣
あっさりスープに塩ラーメンの王道“細縮れ麺”が絶妙です。
もう少しこってりさせたいという方は｢背脂増し｣というトッピングもできるのでオススメ！
(`・ω・)ｂｸﾞｯ!
↑【特製 淡麗塩らーめん】
淡麗シリーズ｢特製 塩｣
柔らかレアチャーシューが4枚に厚みのある炙り豚バラチャーシューもプラスされ、ボリュームたっぷり。
トッピングの玉子は一見ただのゆで卵に見えますが、｢塩麹たまご｣という味付きの玉子を使っているそうです。
↑【特製 濃熟辛味噌らーめん】
濃熟シリーズ｢特製 辛味噌｣
泡立つスープが特徴のクリーミーな濃熟シリーズ。 こちらは太縮れ麺が使われ、チャーシューたっぷり、もやしもたっぷりで食べ応えのある逸品です。
↑【濃熟 味噌つけめん】
つけめんシリーズ｢基本 味噌｣
スープの泡立ちが凄いですね。麺にまとわりつく感じで つけめんのスープとしても相性抜群です。
↑【特製 濃熟味噌つけめん】
つけめんシリーズ｢特製 味噌｣
さすがの｢特製｣
具材で麺が見えなくなってます。
(*´Д`* )
↑【唐揚げ】
これが ゆきだるまイチオシの唐揚げです！
揚げたてでバリッバリのザクッザク
油淋鶏のようなタレがかかっていて、さらにマヨネーズも....
激ウマすぎる (●´ω`●)ﾆﾏｧ
揚げたてアツアツのうちに食べるのが一番美味しいのでテーブルに置かれた瞬間 無心で貪り食います。
そして食べた者は皆こう言う...
｢唐揚げは... 時間との戦いだ...｣
(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ
↑【赤シャ ブリュレ】
なんとデザートまでご用意があります！
ほんのり温かく、口に入れた瞬間にほのかな甘みが広がります。
お口直しに最適！(｀✧ω✧´)
はい、今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。
ご覧の通りゆきだるまは、新潟市内だけでなく新発田や燕・三条などの新潟市外、果ては村上、長岡なども自転車で走っております。
ぜひオススメのお店があれば教えていただければと思います。
総合評価 ★★★★★
以上、ゆきだるまでした。 ばいばい。
ヾ(｡･v･｡)
店舗情報はこちら
↓↓↓↓↓↓
【麺作 赤シャモジ(ﾒﾝｻｸ ｱｶｼｬﾓｼﾞ)】
《本店》
TEL 0254-33-3277
営業時間：10:00〜24:00
定休日：なし
《新潟東店》
TEL：025-288-6773
営業時間：11:00〜24:00
定休日：なし
